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酒店管理专业毕业生应该具有的能力

酒店管理专业毕业生应该具有的能力

发布日期:2018-12-13 00:00 来源: 点击:

随着市场经济的深入发展,旅游产业的兴起,社会需要大量熟悉酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高技能人才。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有酒店管理、酒店服务等基本常识,熟悉旅游行业现状,具备旅游服务技能,酒店各岗位服务技能、企业基层管理能力、社会交际能力,面向高星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才,能较好的满足酒店管理、服务的需要。

金沙js333娱乐场酒店管理专业毕业生应该具有的能力有那几个方面?

1. 具有较扎实的人文社会科学基础、一定的自然科学基础及语言文字表达能力,掌握文献检索的基本方法,具有较强的自学能力、创新精神、创业能力和良好的团队合作意识,掌握1门外语,具有一定的外语交流和阅读能力;

2. 掌握产业经济学、工商管理领域的基础常识和基本理论;

3. 系统掌握现代酒店经营管理的基本常识,掌握酒店品牌管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理等的基本方法;

4. 具有现代星级酒店的经营管理、公关与营销、产品设计与规划、运行风险控制等基本能力;掌握现代酒店经营与管理岗位工作的基本技能,具备解决酒店管理实际问题的初步能力;

5. 熟悉国家有关旅游、酒店、食品安全和饮食业的政策、法规和标准,了解国内外酒店管理及其他现代服务业的发展动态,具有一定的国际视野。

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